Barmanské pomůcky a kurzy

Archív štítků: Barmanská show

Shaker na koktejly

Shaker na koktejly je nezbytnou pomůckou každého barmana, ale v posledních letech se stal i neodmyslitelnou součástí běžných domácností. Pokud si rádi připravujete vynikající alkoholické i nealkoholické koktejly, pak shaker nesmí chybět ani u vás.

A nebudete muset ani investovat příliš vysokou částku. Shaker je možné zakoupit už od 300,- Kč. Vzhledem k tomu, že shaker je nezbytnost pro přípravu správného koktejlu, přinášíme vám i jeden recept.

A nemůže to být nic jiného, než oblíbené Mojito, na které už nebudete muset chodit do nejbližšího baru, ale postačí nakoupit domů veškeré suroviny.

Budete potřebovat:

5 cl bílého rumu (Havana, Bacardi), 2 lžíce třtinového cukru, 1 dl sody, 5 kostek ledu, šťávu z limetky a nakrájené limetky, 3 šnítky máty

Jak na to:

Pravé Mojito není vůbec složité připravit. Máte-li k dispozici shaker, pak bude příprava o to rychlejší a jednodušší. Základem je vychladit si sklenici, stačí ji jen na hodinu vložit do mrazáku a poté vytáhnout. Do shakeru si zatím připravíte všechny suroviny, které budete potřebovat. Dejte třtinový cukr, vymačkejte šťávu z jedné limetky, omyté mátové listy přidejte zrovna tak, nakonec zalijte sodou a nejlépe nadrcený led přidejte nakonec společně s nasekanými kousky limetek. V shareku všechno důkladně protřepejte a nakonec nalijte do vychlazené sklenice.

Mojito je ten nejlepší drink, který si můžete dopřát během parných letních dní.

 

 

Vložil Míchané nápoje | Štítek , , , , | Zanechat komentář

Kleště na led

Možná i vy patříte k těm, kdo za barem v žádném případě kleště na led nepoužívají. Samozřejmě zdržují, protože pokud máte hostů v baru tolik, že je sami jen těžko stihnete obsloužit, všem namíchat koktejly a ještě by si někdo mohlo vzpomenout, že chce uvařit kávu, pak jejich použití rozhodně není na místě. Než byste každou kostku ledu chytali do kleští, vezmete raději hrst ledu a vrhnete ji do skleničky. Celý proces zabere dohromady ani ne pár vteřin a vy můžete zvesela začít míchat drink. Ale zpátky ke kleštím a důvodům, proč si je pořídit.

Představte si, že chystáte zahradní party nebo slavnost, na které bude řada vašich nejlepších přátel a známých. Taková slavnost vyžaduje vynikající jídlo, ale i pití.

Je-li to skutečně velkolepá událost, pak bude zapotřebí mobilní bar, se kterým je pochopitelně nezbytně spojena i nádoba na led. Hostům pochopitelně nemůžete podávat led z ruky, ale je nutné ho nabírat kleštěmi. Je to hygienické, vypadá a působí to na okolní hosty mnohem lepším dojmem.

Kleště ale nejsou ani zdaleka jedinou pomůckou, kterou můžete na led použít. Vhodné jsou i lopatky na led, které jsou jednak mnohem praktičtější a i uchopení ledu je mnohem jednodušší. S lopatkou na led naberete mnohem větší množství ledu.

Vložil Pro barmany | Štítek , , , , | Zanechat komentář

Fire show

Jste milovníkem ohně? Nebo jen rádi pozorujete, jak se okolo vás hemží lidé, co plivou oheň případně hořícími lahvemi hází okolo sebe? Pokud ano, pak jste zajisté nemohli chybět alespoň na nějaké fireshow, která je v České republice pořádána.

Jsou to obvykle bary, které mají vhodné prostory na to, aby se zde mohl nacházet oheň. Pro pořádání fireshow v baru samozřejmě existují určitá pravidla a zcela pochopitelně i bezpečnostní požadavky. Nemůžete ji tedy provádět kdokoli, protože některé prostory jsou už od pohledu nevhodné k pořádání takových zábavních akcí.

Máte zájem naučit se provádět fireshow správně a bezpečně? V České republice existuje řada takových kurzů, kam se přihlásíte a během několika dní můžete být součástí týmu, který takovou show dělá. Pravda, na první pohled to vypadá velmi složitě a dokonce i nebezpečně, ale pokud překonáte své obavy, můžete se dokonce stát mistrem ve svém oboru. Fireshow je možná provádět jak pliváním ohně, tak i s hořícími paličkami. Práce s hořícími paličkami je velmi podobná mažoretkám nebo dokonce žonglování.

Na internetu najdete řadu návodů, jak se takové věci naučit, ale raději doporučujeme svěřit se do rukou odborníků a vše se dobře naučit za jejich pomoci a dohledu.

Vložil Barová show | Štítek , , | Zanechat komentář